В Ростовской области запустят производство сыров с голубой плесенью с апреля 2023-го

В этом году в Ростовской области запустят производство сыров с голубой плесенью, рассказал заместитель губернатора Виктор Гончаров. В Ростовской области планируют наладить производство сыров с голубой плесенью. Цех по его изготовлению запустят уже в апреле этого года на базе завода «Егорлык Молоко». Заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров рассказал «Интерфакс Юг», что предприятие увеличило производство сыра на 23% в текущем году. Также, по словам Гончарова, помимо изготовления сыра с плесенью, в регионе хотят увеличить производство моцареллы и сыров с белой плесенью. Ранее губернатор Ростовской области рассказал о развитии импортозамещающих производств.