В американских хот-догах нашли следы ДНК человека

Проводящие масштабное исследование общепита США специалисты одной из американских компаний выяснили, что 2% сосисок и хот-догов в стране содержат образцы ДНК человека, причем две трети таких случаев касаются вегетарианских продуктов.

Как пишет Российская газета, эксперты изучали продукцию на молекулярном уровне. Были протестированы 345 образцов 75 брендов из 10 торговых сетей. В итоге ученые пришли к выводу, что 14,4% сосисок и хот-догов имеют отклонения от нормы.

Помимо обнаруженных следов человеческой ДНК, было обнаружено завышение в 2,5 раза содержания белка и массовая подмена одних ингредиентов другими. Кроме того, выяснилось, что 10% так называемых вегетарианских продуктов содержали мясо.