В Красноярске биофизики синтезировали «зелёные» полимеры из отходов шпротных консервов
Учёные Института биофизики Сибирского отделения РАН (СО РАН) и СФУ использовали отходы шпрот для производства биоразлагаемых "зелёных" пластиков.
"Они являются доступным, возобновляемым сырьем для биосинтеза полимеров. Отработанный рыбий жир в качестве углеродного субстрата для синтеза полимеров сделает этот процесс более дешевым и экологичным и поможет избавиться от большого количества не перерабатываемых рыбных отходов", - говорится в сообщении на официальном сайте Красноярского научного центра СО РАН.
Результаты исследования опубликованы в журнале Processes.
Исследователи выбрали шпротный жир в качестве сырья для синтеза биоразлагаемых полимеров, поскольку консервы из шпрот производят во многих странах и в больших объёмах. При этом только в Калининградской области, где находится завод по производству консервов, образуется около 10–12 тонн рыбных отходов в сутки. Эти отходы практически не перерабатываются и создают экологические проблемы. Жиросодержащие отходы для исследования красноярцам предоставили коллеги из Калининградского технического университета.
"Возможность привлечения отходов для производства целевых продуктов, в том числе полимеров может помочь в решении проблемы загрязнения окружающей среды и повысить эффективность промышленного производства. В качестве перспективного субстрата для получения полимеров рассматриваются жиросодержащие отходы пищевой промышленности, утилизация которых требует больших затрат. Отработанный рыбий жир является потенциально новым, но малоизученным источником углеродного сырья, которое может стать крупномасштабным и возобновляемым субстратом для биотехнологических процессов. Мы показали, что его можно эффективно использовать для синтеза разлагаемых пластиков. Использовав отработанный жир от производства шпротов в качестве углеродного субстрата, мы получили биоразлагаемые ПГА полимеры. Такие пластики — один из самых перспективных материалов XXI века. Они перспективны для применения в различных областях: в сельском хозяйстве, фармакологии и медицине", — рассказала старший научный сотрудник Института биофизики СО РАН кандидат биологических наук Наталья Жила.