Отвечающая за румяную корочку химическая реакция помогла развитию жизни на Земле

Ученые из Университета Лидса выяснили, что химическая реакция, ответственная за запах и вкус жареной пищи и выпечки, вероятно, происходит глубоко в океанах. Миллионы лет назад она помогла создать условия, необходимые для сложных форм ...