Новости по-русски

Пикантные баклажаны-гриль — вкусная и полезная закуска за 10 минут

Пикантные баклажаны-гриль — вкусная и полезная закуска за 10 минут

Делимся с вами простейшим рецептом вкуснейших баклажанов-гриль с ароматным соусом. Эта идеальная летняя закуска обязательно понравится и вам, и вашим гостям.

Баклажаны

Вам понадобятся:

  • Баклажаны — 3 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, специи — по вкусу
  • Йогурт греческий — 150 г
  • Кинза, мята — небольшой пучок
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  1. Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте кольцами толщиной около 0,5-1 см. Каждый ломтик посолите, посыпьте прованскими травами и обмажьте растительным маслом при помощи кулинарной кисти с двух сторон.
  2. Обжаривайте на сковороде-гриль с двух сторон до румяных полосок. Уже в таком виде овощи получаются очень вкусными. Вы можете подавать их, посыпав рубленой зеленью, или сделать к ним пикантный соус.
  3. Для соуса в йогурт добавьте измельченную зелень — кинзу и мяту — и чеснок, пропущенный через пресс. Приправьте солью, черным молотым перцем, паприкой и хорошо перемешайте.

Подавайте баклажаны-гриль на красивом плоском блюде, поставив рядом соусницу с йогуртово-чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Пройдите, пожалуйста, опрос:

Не только лоферы: какие 5 вещей сделают летний гардероб «дороже»?

Читайте на 123ru.net