Как быстро сварить перловку: хитрость, если забыли замочить крупу на ночь

Рассказываем, как приготовить перловку без замачивания.

Решили сварить перловую кашу, но забыли замочить крупу на ночь?

Не беда. Перловку можно приготовить и без замачивания.

Рассказываем, как это сделать. 

Как сварить перловку без замачивания

Берем стакан перловки, перебираем, промываем под холодной проточной водой. 

Наливаем в кастрюлю три-четыре стакана воды, доводим до кипения.

Высыпаем в кипящую воду перловку, варим две-три минуты, откидываем крупу на дуршлаг, промываем под холодной проточной водой.

Затем наливаем в кастрюлю два стакана кипятка (нужно подготовить заранее), добавляем промытую перловку, соль и сливочное масло по вкусу и варим на медленном огне с закрытой крышкой примерно 25-30 минут.