Диетолог Гинзбург заявил, что хлебная болезнь не опасна для человека

Хлебная болезнь является одним из самых распространенных грибковых заболеваний. Для человека оно не является опасным, однако в средине прошлого века от него погибло большое количество ирландцев, рассказал диетолог Михаил Гинзбург в беседе с «ФедералПресс». Специалист пояснил, что болезнь поражает почти любое зерно, из которого производят хлеб. Также она распространяется и на картошку. В Ирландии из-за этого грибка погибло много картофеля. После этого в стране на протяжении четырех лет был неурожай. «Стоял страшный голод — людям было нечего есть и нечего сеять. Многие из-за этого мигрировали за рубеж — сейчас огромная популяция ирландцев есть в США», — рассказал Гинзбург.