Как правильно хранить фасоль после сбора урожая: полезные свойства и особенности

Фасоль является древней и полезной овощной культурой, которая содержит достаточно много белка. Многие считают, что фасоль вполне может заменить человеку мясо в рационе за счёт высокой питательной ценности.  Отметим, что то же самое можно сказать и о спаржевой фасоли, обладающей схожими преимуществами.

В семенах этой культуры содержится от 17 до 32 % белков и до 30 аминокислот. Обратим внимание на рекомендации эксперта сетевого издания «Белновости» и учёного-агронома Анастасии Коврижных.После сбора овощ нужно хорошо просушить – вырвать её вместе со стеблем и сушить на солнце.

Зрелые бобы хранят в прохладном помещении с температурой не более 5 градусов. Отметим, что низкая температура не даёт активизироваться вредителям и не наносит вред плоду.

Она также отлично хранится в замороженном виде – подойдут как зрелые, так и недозревшие бобы. Ранее мы рассказывали об особенностях подкормки свеклы.