Своеобразный наркотик: Хочется ещё и ещё. Диетолог рассказала о вреде фастфуда для детей

Кафе быстрого питания прочно вошли в нашу жизнь. Слабость к фастфуду испытывают не только взрослые, но и дети, хотя растущему организму нельзя постоянно питаться только гамбургерами и шаурмой. Как отучить ребёнка от "быстрой еды", рассказала диетолог Юлия Бурякова.

По словам Буряковой, у врачей к фастфуду череда вопросов: это и отсутствие полноценного белка, и нехватка витаминов с минералами, и обилие простых углеводов, "плохих" жиров и химии.

Фастфуд содержит консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы, благодаря которым он настолько любим всеми, а детьми - в особенности. Это своеобразный наркотик, который после употребления хочется ещё и ещё,

- объясняет диетолог в комментарии "ТСН 24".

Это грозит болезнями ЖКТ, нарушением обмена веществ и ожирением. Однако многие родители уступают детям, особенно тем, которых сложно накормить. В этом случае стоит приучать ребёнка к домашней еде постепенно, к примеру готовить шаурму и гамбургеры самостоятельно.

Домашние шаурма и гамбургер - вполне полезные продукты, но для детей выглядят фастфудом,

- отмечает Бурякова.

Вместо соуса для шаурмы следует смешать сметану, специи и горчицу, а гамбургеры сделать на цельнозерновом хлебе, подсушенном в тостере. Домашний сметанный соус с добавлением томатной пасты хорошо подойдёт для гамбургера. В качестве начинки стоит положить запечённое мясо и овощи.

Подобное блюдо вполне заменит ребёнку покупной гамбургер. А вот строгие запреты на определённую еду вводить не рекомендуется. Это может привести даже к расстройству пищевого поведения, предупреждает Бурякова.