Весенние овощные котлетки
![Весенние овощные котлетки Весенние овощные котлетки](http://mtdata.ru/u30/photo675C/20194508600-0/original.jpg#20194508600)
Пора разгружаться к лету) Нежные овощные котлеты легко усваиваются, а также помогут уменьшить лишние объемы после праздничных застолий и порадовать наш организм полезными витаминами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
1 шт. |
1 шт. |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
1 щепотка |
1 щепотка |
1 шт. |
1 пучок |
1 ст. л. |
3 зубчика |
1 ст. л. |
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
# ШАГ 1/6
![Для приготовления котлет подготовить необходимые продукты. Кукурузу я использую замороженную. Зелень также можно использовать замороженную. Кабачок можно заменить цукини. Так как кабачок молоденький, я не удаляла семена и кожуру. Для приготовления котлет подготовить необходимые продукты. Кукурузу я использую замороженную. Зелень также можно использовать замороженную. Кабачок можно заменить цукини. Так как кабачок молоденький, я не удаляла семена и кожуру.](http://mtdata.ru/u30/photo7B21/20417581449-0/original.jpg#20417581449)
Для приготовления котлет подготовить необходимые продукты. Кукурузу я использую замороженную. Зелень также можно использовать замороженную. Кабачок можно заменить цукини. Так как кабачок молоденький, я не удаляла семена и кожуру.
# ШАГ 2/6
![Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от влаги. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от влаги.](http://mtdata.ru/u30/photo506F/20640654298-0/original.jpg#20640654298)
Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от влаги.
# ШАГ 3/6
![В кабачок добавить натертую на мелкой терке морковь. В кабачок добавить натертую на мелкой терке морковь.](http://mtdata.ru/u30/photo19DE/20863727147-0/original.jpg#20863727147)
В кабачок добавить натертую на мелкой терке морковь.
# ШАГ 4/6
![К овощам ввести все оставшиеся ингредиенты и перемешать. К овощам ввести все оставшиеся ингредиенты и перемешать.](http://mtdata.ru/u30/photo76F3/20086799996-0/original.jpg#20086799996)
К овощам ввести все оставшиеся ингредиенты и перемешать.
# ШАГ 5/6
![Сформировать котлетки. Из данного количества вышло 6 штук. Сформировать котлетки. Из данного количества вышло 6 штук.](http://mtdata.ru/u30/photoD6AD/20309872845-0/original.jpg#20309872845)
Сформировать котлетки. Из данного количества вышло 6 штук.
# ШАГ 6/6
![На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Масла не должно быть много, чтобы котлеты не поплыли (только на дне сковороды). В конце сковороду накрыть крышкой и потомить котлеты еще 2–3 минуты. Подавать как холодными, так и горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Масла не должно быть много, чтобы котлеты не поплыли (только на дне сковороды). В конце сковороду накрыть крышкой и потомить котлеты еще 2–3 минуты. Подавать как холодными, так и горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени.](http://mtdata.ru/u30/photo0157/20532945694-0/original.jpg#20532945694)
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Масла не должно быть много, чтобы котлеты не поплыли (только на дне сковороды). В конце сковороду накрыть крышкой и потомить котлеты еще 2–3 минуты. Подавать как холодными, так и горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени.