Как за год изменились цены на молочную продукцию — материалы газеты

— За 2023 год россияне приобрели более 7,4 млрд литров молочной продукции. Спрос на нее стабильно растет: продажи за второе полугодие 2023 года превысили показатели первого полугодия на 5%. Приоритетным каналом приобретения молочной продукции остается розница. Однако в 2023 году зафиксирован прирост дистанционных продаж — они выросли на 31% во втором полугодии 2023 года в сравнении с первым полугодием, — прокомментировала руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ — оператор «Честного знака» Юлия Кузьмина. 

Аналитики также составили рейтинг регионов, опираясь на данные о розничных продажах молочной продукции в 2023 году из системы маркировки и информации Росстата (о количестве постоянно проживающего населения в субъектах РФ). 

– Самым «молочным» регионом в России стала Вологодская область, где в прошлом году пришлось 81 тыс. литров молочной продукции на 1 000 жителей, то есть в среднем 81 литр на каждого жителя. На втором месте Кировская область (77 тыс. литров на 1 000 жителей), на третьем – Московская область (75 тыс. литров на 1 000 жителей). Далее идут Ленинградская (70 тыс. литров на 1 000 жителей) и Ярославская области (68,9 тыс. литров на 1 000 жителей), – продолжили в ЦРТП. 

Комментируя ситуацию об изменении стоимости молочных продуктов за год (за IV квартал 2023 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года), заверили, что по данным системы маркировки цены остаются стабильными. «Например, за год не изменилась стоимость сметаны (242 рубля за килограмм), йогурта (213 рублей за литр), сгущённого молока и сливок (288 рублей за килограмм), простокваши (138 рублей за литр), — прокомментировали в компании. — Незначительно подорожали некоторые молочные продукты – на 1%, среди них ряженка (111 рублей за литр), кефир (81 рубль за литр), пастеризованное молоко (73 рублей за литр), молоко ультрапастеризованное (78 рублей за литр)».

Однако есть товары, колебания средневзвешенных цен у которых более заметны. Заметнее всего подешевели за год сухое молоко и сухие сливки (цена снизилась на 9% и по итогам 2023 года составила 725 рублей за килограмм) и невесовой сыр (цена упала на 5% и составила 849 рублей за килограмм). 

«Кстати, невесовой сыр является самой дорогой молочной продукцией по итогам 2023 года по средней стоимости за килограмм. А больше всего за год подорожала пахта (на 15% – 42 рубля за килограмм), также заметен прирост стоимости творожного сырка (на 5% до 720 рублей за килограмм)», — отметили аналитики.