Опасность ГМО – миф или правда? Точку в вопросе ставит специалист

Многие продукты сейчас маркируют пометкой "без ГМО". Что это – показатель качества или уловка маркетинга?

Бытует мнение, что ГМО-продукты вызывают многие заболевания – от аллергии до рака. Глава компании "Союзкомпонент" Светлана Баласанян рассказала об исследованиях влияния ГМО-продуктов на организм. По её словам, в течение последних десятков лет наука доказала, что использовать генномодифицированные продукты можно.

Множество исследований уже давно подтверждают безопасность употребления ГМО,

– отметила она в беседе с " Газетой.ру".

Баласанян отметила, что трансгенные продукты тестируют на безопасность и аллергенность. Более того, биотехнологии помогают снизить содержание аллергенов в пище или убрать их вовсе. Так, существует ГМО-пшеница с пониженным содержанием глютена – одного из самых распространённых аллергенов.

Также эксперт обратила внимание, что зачастую производители используют пометку "без ГМО" для увеличения продаж. Такая уловка может вводить в заблуждение покупателей, желающих приобрести полезный для здоровья товар. Однако при этом продукт может содержать значительное количество соли, сахара и других компонентов, вред которых доказан.