Диетолог Фесенко: правило здоровой тарелки поможет продлить молодость мозга

Суперэйджеры — люди старше 80 лет, чьи когнитивные функции имеют те же показатели остроты, что и у человека среднего возраста. В беседе с «Газетой.ru» терапевт и диетолог Эльвира Фесенко рассказала, какие паттерны питания способствуют такому состоянию. Врач посоветовала обратить внимание на правило здоровой тарелки. Необходимо зрительно разделить окружность на четыре доли. «Одну часть составляют разные цельнозерновые продукты: цельнозерновой хлеб из цельной пшеницы, неочищенный рис. Вторая часть — полезные белки. Вторую половину составляют овощи и фрукты», — пояснила эксперт. По ее словам, суперэйджеры также часто обращаются к скандинавской и средиземноморской диетам.