Благодаря «Меркурию» в Орловской области пресекли работу 21 «фантомной площадки»

Это значит, что до потребителей не дошел некачественный товар. При помощи системы «Меркурий», которая отслеживает продукцию «с поля до прилавка» сотрудники территориального Россельхознадзора выявили 44 схемы нелогичного перемещения грузов, весом более 580 тонн. В результате работы с правоохранителями было возбуждено 23 уголовных дела. Это данные за 2023 год.

О работе ведомства рассказал руководитель Евгений Черный в программе «Готов Ответить». Посмотреть можно тут!

Глава Россельхознадзора по Орловской и Курской областям сообщил, что за последние годы процент выявляемой фальсифицированной пищевой продукции снизился. Если в 2020 году признаки фальсификации наблюдались в каждой третьей пробе, то сегодня — в каждой 10.

Имеющаяся лабораторная база позволяет выявлять в пробах остаточное количество любых антимикробных препаратов, патогенную микрофлору, незаявленные в маркировке компоненты и ферменты. Разработана методика определения немолочных жиров в молочной продукции.