Этот секретный ингредиент сделает шашлыки еще вкуснее и сочнее – положите его на угли

Следуя этим простым, но действенным советам, вы сможете приготовить шашлык, от которого невозможно оторваться

Многие люди обожают аппетитный шашлык, но далеко не всем удается достичь идеального вкуса этого популярного блюда. Опытные шашлычники прекрасно знают несколько интригующих приемов. О них вам мы сейчас и расскажем. Не секрет, что маринад играет ключевую роль в создании неповторимого вкуса шашлыка. Но даже самая искусная заготовка — лишь половина успеха. Именно процесс приготовления определяет финальный результат. Как утверждает Анна Залесская, корреспондент журнала «Загородный дом», есть один простой трюк, который способен подарить мясу дополнительные пряные нотки. Читайте также: В Армении шашлык готовят только так: получается нежным и сочным — весь секрет — в особом маринаде Чтобы шашлык пропитался насыщенными ароматами зелени, а не горьким дымом, достаточно лишь разместить небольшие веточки трав прямо на углях. Идеально подойдут розмарин, чабрец, базилик, шалфей, а также даже молодая ветка ели. Эти дары природы сделают ваше блюдо еще более пленительным на вкус. Обязательно попробуйте этот нехитрый, но невероятно эффективный прием! Также важно не забыть о финальном штрихе. Сняв мясо с шампуров, накройте его фольгой и дайте «отдохнуть» в течение 5 минут. Это позволит шашлыку стать еще более сочным и ароматным.