Кофейный пудинг - мечта любого кофемана
Любимый напиток в виде десерта - мечта любого кофемана. Готовится довольно быстро, но придётся подождать, пока праздничный десерт остынет.
Подготовим ингредиенты для рецепта кофейного пудинга. Кофе можно использовать как обычный, так и растворимый, это не играет никакой роли.
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/77da3d013f5e8c7c29ead65f27841d7d-2020.jpg)
Сварим 350 мл кофе (любым удобным вам способом).
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/f6ff3aec47c942f49876e21ce5331be9-2020.jpg)
Соединим кофе, сливки и 300 мл молока в кастрюле, доведём до кипения и добавим оба вида сахара.
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/fdc7d572d311d0488ab19f0ce2b20365-2020.jpg)
В 150 мл холодного молока растворим крахмал.
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/c71cc5e651d6e081ad73de507200cbd8-2020.jpg)
После закипания кофе с молоком снимем его с плиты. Размешаем в горячей жидкости молоко с крахмалом до полной гомогенизации, после этого дадим покипеть на слабом огне 1 минуту.
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/e4e38ae460d301963fa6f9442b36c04f-2020.jpg)
Горячий пудинг сразу разольём по креманкам (или по формочкам, его консистенция - не слишком жидкая, он и высаживаться будет без проблем).
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/byusers/misc/6873/29b0d3094f1fe38e35507be89dbf473a-2020.jpg)
Кофейный пудинг готов к употреблению сразу после того, как он остынет. Сервировать его можно с кофейными зёрнами (или их имитацией из шоколада).
![](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/zen/u-98706967f5288cf39afee8eeac05ea7a.jpg)