Кабачки в сметане по-сербски
Этим рецептом со мной поделилась коллега по работе из Сербии. Очень вкусные кабачки в нежном соусе. Хорошо сочетаются с картофелем и грильным мясом.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/16/2323673_96221-640x480.jpg)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](https://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/223/127223550_98213535_ingredients.png)
Кабачок (800 гр.) — 2 шт
Сметана (или йогурт 10%) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (или десертная ложка) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Укроп — 0.5 пуч.
Вода — 100 мл
Чеснок — 2 зуб.
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/127/223/127223699_98213671_beginning_to_prepare.png)
Вот такие продукты нам понадобятся.
Вместо сметаны у меня йогурт 10%.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/12/2323660_40429-640x480.jpg)
В масло добавить щепотку соли, черный перец и специи по вкусу.
У меня было орегано с базиликом и сушеными томатами.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/12/2323665_92133-640x480.jpg)
Кабачки нарезать полукольцами, затем я их складываю в пакет и перемешиваю с маслом.
Разогреть духовку на 200 град. и запекать кабачки около 15 минут.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/13/2323666_69931-640x480.jpg)
Смешать сметану с яйцом и мукой, добавить воды.
Мелко порезать укроп и чеснок и добавить к сметане.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/14/2323667_44243-640x480.jpg)
Выкладываем кабачки в глубокую сковороду.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/14/2323669_42350-640x480.jpg)
Добавляем заливку и при постоянном помешивании даем закипеть.
Солим по вкусу.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/15/2323671_79224-640x480.jpg)
Масло растительное наши кабачки готовы.
Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/26/16/2323673_96221-640x480.jpg)
Угощайтесь!
Приятного аппетита!