Соскучились по грибам? Приготовьте этот простой молочный грибной супчик с рисом и колбасой

Этот молочный грибной суп с рисом и колбасой из индейки вам точно придётся по душе.

Этот молочный грибной суп с рисом и колбасой из индейки вам точно придется по душе.

Ингредиенты

• 1-1/2 стакана воды
• 1 чашка молока
• 1/2 стакана сырого риса
• 1/3 стакана цельнозерновой или ореховой муки
• Куриный бульон
• Копчёная колбаса из индейки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 большая луковица, нарезанная
• 250 г нарезанных свежих грибов
• Чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис.
2. В глубоком сотейнике обжарьте колбасу на среднем огне в течение 3-4 минут.
3. Смешайте муку и полстакана бульона. В той же сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне, затем обжарьте лук и грибы примерно 4-5 минут. Добавьте оставшийся бульон и постепенно вмешайте мучную смесь. Доведите до кипения, затем варите и помешивайте, пока смесь не загустеет, примерно 2-3 минуты. Добавьте молоко, перец, рис и колбасу. Время от времени помешивайте. Разлейте суп по тарелкам.