Минсельхоз России. У предприятий сформированы достаточные запасы заквасок

Бионаучная компания из Дании Chr. Hansen, которая разрабатывает решения на основе натуральных ингредиентов для пищевой, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности, объявила об уходе из России. Компания является крупнейшим поставщиком заквасок для молокоперерабатывающих комбинатов – оттуда импортируется 45% заквасок. Еще 35% рынка занимает Danisco (США) с долей 35%. Свой комментарий по ситуации на рынке заквасок Milknews дал Минсельхоз России.