Избегайте этой ошибки при заваривании чая: сохраните вкус и целебные свойства

На первый взгляд, заварить вкусный чай – проще простого. Однако, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Несоблюдение простых правил может привести к тому, что вместо ароматного и полезного напитка вы получите горькую и невкусную жидкость. Температура воды Многие ошибочно полагают, что чай нужно заливать кипятком. Это заблуждение! Чрезмерно горячая вода не только "убивает" вкусовые свойства чайных листьев, делая напиток горьким, но и разрушает ценные антиоксиданты – катехины, обуславливающие пользу чая. Зеленый чай: для него оптимальна температура воды до 90°C. Черный чай: более крепкий и терпкий, он "раскрывается" при 95°C. Свойства чая: польза в каждой чашке Черный чай: верный друг сосудов и сердца, он снижает риск инсульта. Зеленый чай: ускоряет обмен веществ, улучшает память, богат витамином C и укрепляет волосы. Помните: заваривая чай правильно, вы не только наслаждаетесь его вкусом, но и заботитесь о своем здоровье. Читайте также: Что будет, если заваривать чай дважды: большинство россиян даже не догадывались, а это очень важно