Молоко под запретом: кому стоит отказаться от любимого напитка?

Людям, страдающим непереносимостью компонентов молока, таких как лактоза и казеин, рекомендуется пройти обследование. Врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко в интервью РИА Новости подчеркнула, что при выявлении непереносимости может потребоваться полный отказ от употребления молока и молочных продуктов.

"Молоко - это продукт животного происхождения, в котором есть полный набор необходимых для полноценной работы организма продуктов. Есть белок, жир, углеводы… У некоторых людей может быть непереносимость лактозы. Это как раз и есть молочный сахар, который входит в состав молока", - сказала Лазуренко.

Непереносимость лактозы, или лактазная недостаточность, возникает из-за недостатка фермента лактазы, который необходим для переваривания лактозы, основного углевода в молочных продуктах. Симптомы этого состояния включают диарею, вздутие живота и другие расстройства пищеварения. Врач может назначить специальную диету, исключающую продукты, содержащие лактозу, и порекомендовать заместительную терапию ферментами лактазы .

Кроме того, существует пищевая аллергия на белковые компоненты молока, такие как казеин. В отличие от лактазной недостаточности, пищевая аллергия чаще встречается у детей и может проявляться в виде кожных высыпаний, отеков и других аллергических реакций. В таких случаях также рекомендуется исключить молочные продукты из рациона .