Домашний майонез без вредных ингредиентов: простой рецепт за 3 минуты, без уксуса и «химии»

Многие хозяйки, открывая банку консервированного горошка, без раздумий выливают в раковину мутную жидкость. А ведь это не просто рассол, а настоящий кладезь кулинарных возможностей! Сегодня мы поделимся секретом приготовления вкуснейшего майонеза из этого, казалось бы, неприглядного ингредиента. Продукты: Рассол горошка — 80 мл Растительное масло — 250 мл Горчица — 0,5 ч. л. Сок половинки лимона Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Приготовление: Собираем необходимые компоненты. Выберите качественный зеленый горошек в банке. Оставьте немного рассола (примерно 80 мл) в глубокой емкости. Добавьте к нему горчицу, сок половины лимона, соль и сахар. Создаем майонез Влейте в емкость с рассолом 250 мл растительного масла. Используйте погружной блендер, чтобы взбить все ингредиенты до образования густой, однородной массы. Наслаждаемся результатом. Ваш домашний майонез готов. В чем же преимущества такого майонеза? Натуральность. В его составе нет искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, которыми так богаты магазинные аналоги. Польза. Рассол горошка содержит ценные витамины и минералы, которые переходят в майонез. Простота приготовления. Не нужно часами колдовать над блендером, выверяя пропорции. Этот рецепт под силу даже начинающей хозяйке. Экономичность. Домашний майонез обходится значительно дешевле покупного. Несколько советов: Для более пикантного вкуса можно добавить в майонез немного чеснока, зелени или специй. Используйте только свежий рассол. Если он хранился в холодильнике более недели, лучше не рисковать. Готовый майонез храните в холодильнике не более 3-4 дней. Ранее мы рассказывали, как в домашних условиях приготовить лимонад . Читайте также: Превосходная заправка для окрошки: нужно лишь 4 ингредиента