Хотите правильно питаться? Фотографируйте свою еду!

Австралийские ученые из Университета Кертина в Перте выяснили, что фотографирование еды и публикация помогает сбалансировать питание людей.

В ходе эксперимента, описанного в American Journal of Clinical Nutrition, участники сравнили различные методы, чтобы вспомнить, что они ели за последние 24 часа. Одним из способов стали снимки блюд, сделанные с помощью мобильного приложения Food Record. Другая группа просто старалась запомнить, что у них было на завтрак, обед и ужин. Затем все собранные данные проанализировал диетолог.

Исследование показало, что точность данных о потреблении пищи была намного выше у группы, которая фотографировала то, что они ели, по сравнению с участниками, которых просили запомнить, что они ели. Фотофиксация своего рациона также позволила быстро и достаточно точно оценивать пищевую ценность продуктов.

фото: gazeta.ru