Гарнир из свежего зеленого горошка и молодой моркови

Такое блюдо можно приготовить не только на гарнир, оно отлично заменит порцию обеда или ужина. Тушеную морковь можно предложить вегетарианцам или если вы просто хотите отдохнуть от калорийных или мясных блюд. Постящимся вместо сливочного масла можно использовать растительное. Готовится этот яркий гарнир просто. Для приготовления нужны молодой горошек и молодая морковь. Это блюдо исключительно для любителей моркови. Не все ее любят.

Ингредиенты:

Морковь - 1 стакан

Горошек зеленый молодой - 400 г.

Масло сливочное - 3 ст.л.

Сахар коричневый - 25 г.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Морковь нарежем мелкими кубиками. Нам нужен стакан нарезанной моркови. Выложим морковь и сливочное масло в посуду, в которой удобно будет готовить.

Тушим морковь минут 15-20, помешиваем.

Добавим в кастрюльку свежий зеленый горошек.

Добавим сахар. Морковь сама по себе сладкая, но в рецепте все равно есть сахар. Если вы не любите сладковатые блюда, то сначала попробуйте гарнир. Может вам не захочется добавлять сахар. Я готовлю с сахаром.

Добавим в гарнир лимонный сок, соль по вкусу, щепоточку черного перца.

И готовим гарнир до мягкости горошка. Не забываем помешивать.

Всем вкусной жизни!