Названо, как мясо ускоряет процесс старения

Потребление большого количества мяса может ускорить старение. Всё дело в повышенном уровне железа в крови.

К такому выводу пришли европейские ученые, проанализировав генетические данные более миллиона человек. Оказалось, что высокий уровень железа в крови способен сокращать период молодости человека. Люди, потребляющие чрезмерное количество мяса, стареют быстрее, чем те, кто ест его в меру или не ест вообще. Регулярное потребление мяса также повышает уровень N-оксида триметиламина, что тоже ускоряет процесс старения. Чтобы сохранить молодость организма, специалисты рекомендуют частично заменить говядину на бобы.

Напомним, открыт новый и простой способ замедлить старение. Хотя некоторым он покажется невероятно сложным. Оказалось, что голод сначала ускоряет биологическое старение, а потом замедляет. Сколько нужно есть, чтобы выглядеть моложе, рассказали ученые.