Оставьте в магазине, там лишь спирт и дрожжи: Роскачество назвало худшую марку кваса

Не покупайте даже по акции

Лед в стакане и свежий летний квас в руке - что может быть лучше в жаркий день? Этот традиционный русский напиток давно стал неотъемлемой частью летнего рациона миллионов людей. Однако не все марки кваса одинаково полезны и безопасны для здоровья. Недавнее исследование Роскачества выявило, что один из популярных брендов кваса оказался в самом низу рейтинга по качеству. В этой статье мы расскажем, какие опасности могут скрываться в любимом многими напитке, и на что стоит обратить внимание при выборе кваса, чтобы защитить себя и своих близких от некачественного продукта.

Квас марки «Царские припасы»: проблемы и проверка

Согласно результатам экспертизы Роскачества, квас торговой марки «Царские припасы» оказался далек от совершенства. Так, в напитке было обнаружено содержание углеводов ниже заявленного в маркировке. Более того, доля этилового спирта превышала установленные государственным стандартом нормативы. Но самым тревожным фактором стал ярко выраженный дрожжевой тон во вкусе и аромате, указывающий на то, что квас является перебродившим.

При этом внешне продукт выглядел вполне презентабельно: непрозрачная пенящаяся жидкость коричневого цвета без осадка и посторонних включений. Показатель массовой доли сухих веществ также свидетельствовал о натуральности напитка. Кроме того, квас не содержал консервантов, подсластителей и сахарозаменителей, что можно расценивать как его достоинство.

Почему квас "Царские припасы" признан худшим?

Несмотря на некоторые положительные качества, квас «Царские припасы» был помещен экспертами Роскачества на последнее место рейтинга среди всех исследованных марок. Основными причинами стали:

1. Заниженное содержание углеводов
   Согласно маркировке, в 100 мл напитка должно содержаться 2,5 г углеводов. Однако лабораторные исследования показали, что реальный показатель был ниже заявленного, что можно расценивать как недобросовестность производителя.

2. Превышение норматива по содержанию этилового спирта
   Государственный стандарт устанавливает предельную концентрацию этилового спирта в квасе на уровне не более 1,2% об. Но в образце "Царских припасов" этот показатель оказался выше.

3. Явные признаки перебродившего продукта
   Ярко выраженный дрожжевой тон во вкусе и запахе свидетельствует о том, что квас был выработан с нарушениями технологии и вследствие чрезмерного брожения приобрел нежелательные органолептические характеристики.

Эти факторы в совокупности и обусловили низкую оценку данного кваса экспертами Роскачества. Вопреки внешне привлекательному виду, напиток оказался далек от требований безопасности и качества.

Как выбрать качественный квас?

Данный пример еще раз показывает, что при выборе кваса недостаточно ориентироваться только на внешний вид. Чтобы обезопасить себя и своих близких, стоит обращать внимание на следующие критерии:

• Соответствие маркировки реальному составу
  Проверяйте, чтобы содержание углеводов, спирта и других ингредиентов совпадало с заявленным на этикетке.

• Органолептические показатели
  Квас должен иметь чистый, приятный вкус и аромат без посторонних оттенков. Также важны прозрачность, отсутствие осадка и хорошая насыщенность углекислотой.

• Информация о производителе
  Отдавайте предпочтение известным брендам с хорошей репутацией, чей квас производится в соответствии с ГОСТом.

• Срок годности и условия хранения
  Не стоит приобретать квас с истекающим сроком реализации или нарушенными условиями хранения.

Лето в самом разгаре, и освежающий напиток так и манит в жаркую пору. Но, выбирая квас, важно помнить, что не все марки одинаково полезны и безопасны. Будьте внимательны при покупке, чтобы не пострадать от некачественного продукта, и наслаждайтесь летом с уверенностью в том, что ваше здоровье в безопасности.

сдеай к этой статье 6 кликбейт-зголовков по такому принципу: "Спирт и дрожжи": В Роскачестве назвали худшую марку кваса, которую лучше не пить

Claude-3-Haiku

Poe

Вот 6 кликбейт-заголовков к статье:

1. "Спирт и дрожжи": В Роскачестве назвали худшую марку кваса, которую лучше не пить

2. Шокирующее исследование Роскачества: Эту марку кваса нельзя давать детям!

3. Вы будете потрясены: Самый популярный квас России оказался опасен для здоровья

4. Не верьте этикетке! Эксперты нашли в известном квасе то, чего там быть не должно

5. Этот квас может вас отравить: Результаты проверки, о которых стоит знать каждому

6. Скандал в мире кваса: Любимый напиток миллионов оказался некачественным

Читайте также:

• Дачники кипят от ярости: с 12 июня на участках начнут сносить заборы
• Исчезнет на всех заправках с 12 июня: автомобилистов ждет неприятное изменение на АЗС
• Проверят каждого пенсионера с 12 июня: пожилых россиян, которым от 60 до 85 лет, ждет новый сюрприз
• "Будто заново родились": Тамара Глоба назвала три знака, жизнь которых наладится 12 июня
• Люди пьют успокоительное: 12 июня выходного дня не будет. Решение принято в последний момент