Учёные рассказали, какие продукты вызывают тревожность и депрессию

Учёные рассказали, какие продукты вызывают тревожность и депрессию

Учёные рассказали, что некоторые продукты могут вызывать тревожность и депрессию. Дело в том, что вредная еда негативно влияет на работу мозга.

Потребление некачественной пищи с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров приводит к уменьшению серого вещества. Такое питание снижает уровень гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и повышает уровень глутамата.

Этот дисбаланс в мозге и способен вызывать депрессию и тревожность. Точная причина этого воздействия ещё не установлена, но учёные полагают, что изменения микробиома кишечника из-за насыщенных жиров влияют на клеточную механику и нарушают выработку ГАМК.

Насыщенные жиры преимущественно содержатся в продуктах животного происхождения: мясо, молочка, сало и масло. В растительных продуктах насыщенные жиры встречаются в кокосовом и пальмовом маслах.

Глутамат и ГАМК связаны с аппетитом. Снижение последнего и повышение глутамата могут влиять на предпочтения в еде, заставляя мозг выбирать вредные продукты.

А вот средиземноморская диета, богатая морепродуктами и овощами, способствует увеличению объёма серого вещества. К такому выводу пришли английские учёные из Университета Рединга, Университета Рохэмптона, Королевского колледжа Лондона.