Продвинутые хозяйки заготавливают зелёный лук без морозилки: аромат сохраняется – новый способ

Лето пришло, и радость огородникам с дачниками принесло. Прежде всего, зеленеющими культурами, обещающими порадовать хорошим урожаем. Среди таковых у многих, конечно же, имеется зеленый лук.

Но встает у некоторых хозяек такой вопрос: как эти дары земли сохранить подольше. Да, можно мелко нарезать, а затем заморозить.

Однако после данной процедуры лук может частично потерять свой аромат и даже структуру.Правда, сия оказия вероятна только в том случае, если продукт отправлять в морозилку влажным.Иное дело, когда мы тщательнейшим образом обсушим лук, нашинкуем и заморозим, после чего добавим в блюдо замороженным.

При таком раскладе все будет замечательно.Вместе с тем имеется еще один способ, к которому все более и более благосклонны хозяйки.Метод весьма прост и эффективен: заготавливаем лук в стеклянных банках, которые, как и крышки, заранее следует простерилизовать.На 1 кило нарезанного зеленого лука берем столовую ложку соли, 100 мл растительного рафинированного масла и столовую ложку уксуса (9 %).Хорошо все это дело перемешаем, а затем утрамбуем в банки.