Как приготовить сочный шашлык «по науке» — рассказала учёная из НГТУ
Лето — сезон шашлыков. Кажется, нет ничего проще: покупаешь мясо, маринуешь его, жаришь на углях — и готово. Но всё-таки есть нюансы, которые стоит учесть для получения оптимального вкусового эффекта. Какие именно —...