Готовим хрустящий молодой картофель с ароматной заправкой: вкуснее фри и в 100 раз полезнее!

В жаркие дни лучшим вариантом для легкого ужина станет молодой картофель с невероятной заправкой из трав и специй. Готовится это блюдо за считанные минуты, и оно оказывается гораздо вкуснее и полезнее, чем обычная картошка фри.

 

 

Для приготовления понадобятся:

 

молодой картофель,

соль,

разрыхлитель,

растительное масло,

петрушка,

чеснок,

укроп,

оливковое масло и мелко нарезанные зубчики чеснока.

 

Первым делом, необходимо промыть картофель. После этого поместите его в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Добавьте разрыхлитель и соль, чтобы придать картофелю хрустящий вкус. Варите до готовности, затем слейте воду.

 

 

В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте картофель до золотистой корочки.

 

В отдельной чаше смешайте измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и специи по вкусу.

 

Затем добавьте эту заправку к обжаренному картофелю и готовьте все вместе, помешивая. Через 7 минут картошка будет готова к подаче.

 

Идеальная подача для такого картофеля - хумус. Также можно приготовить салат из свежих овощей.