Что оренбуржцам советуют есть для укрепления иммунитета

В региональном Роспотребнадзоре назвали пять продуктов, которые обязательно следует включить в свой рацион питания.

Специалисты рекомендуют употреблять продукты, богатые селеном, который содержится в пище, богатой белком как растительного, так и животного происхождения. Этот микроэлемент очень важен для укрепления иммунитета, относится к противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным средствам. Он важен также для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализации метаболизма и полезен для зрения, необходим для нормальной работы щитовидной железы, необходим для усвоения йода.

А еще селен выполняет важную функцию, защищая клетки от окислительного стресса, приводящего к хроническим заболеваниям - сердечно-сосудистым, болезни Альцгеймера, злокачественным опухолям. Доказано, что частое употребление пищи с его содержанием снижает риск развития рака, при этом важно употреблять в пищу именно продукты его содержащие, а не биодобавки с ним. Беременным особенно рекомендуют есть такие продукты. А вот в группе риска дефицита этого микроэлемента вегетарианцы и люди, страдающие хроническими заболеваниями почек.

Итак, ТОП-5 продуктов, богатых селеном:

1. Отруби пшеничные

Пищевые волокна, из которых состоят отруби, не перевариваются и не усваиваются, они чистят организм, при этом витамины и микроэлементы, содержащиеся в отрубях, отлично усваиваются.

2. Тунец

Его, как и другую морскую рыбу, ценят за содержание полезных для сердца и мозга полиненасыщенных жирных кислот.

3. Печень

Наиболее богаты селеном куриная и свиная печень, а вот в говяжьей его гораздо меньше.

4. Яйца

В них содержится примерно 30 процентов суточной нормы селена, они полезны для сердца и дают надолго сытость.

5. Курица

В курице много белка, который легко и быстро усваивается, содержится в ней и селен - около 20 процентов суточной нормы в 100 граммах отварного мяса.