ВДНХ готовит гастрономическое турне по странам: какими блюдами будут кормить гостей

В эту субботу Москва встречает главное гастрономическое событие — фестиваль «Вкусы России». «Вечерняя Москва» узнала, какими блюдами будут угощать гостей в этом году.

Жителей столицы и туристов приглашают познакомиться с кулинарными традициями и уникальными вкусами регионов нашей необъятной страны.

Фестиваль пройдет в самой популярной и любимой многими поколениями локации — на ВДНХ. С 6 до 14 июля здесь раскинется масштабная ярмарка узнаваемых региональных брендов и созданных вручную продуктов, будет работать ресторанный дворик с блюдами по рецептам из разных уголков страны, а также пройдет развлекательная программа с национальным колоритом разных народов.

— Более 300 производителей представят свою продукцию. В течение девяти дней гастрономического приключения гостей фестиваля ждут более 550 часов мастер-классов, тематические меню из разных регионов страны, дегустации и многое другое, — сообщили в оргкомитете.

В ассортименте — мясо и рыба, масла и разные виды меда, молочная продукция и сыры, кондитерские изделия, напитки по оригинальным рецептам и многое другое. Специально для фестиваля разработано 18 тематических меню. Одними из самых ярких вкусов обещают стать блюда по рецептам из северных регионов страны. — Кухня Сибири за многие века стала кулинарным наследием, — отмечает менеджер компании — поставщика продукции из северных регионов Юлия Авилова. — Еда силы, сила Сибири — так говорят о гастрономических традициях тех обширных и удивительных мест. В меню, которое мы представим на фестивале «Вкусы России», постарались включить доступные и интересные по вкусу блюда: сугудай из омуля с молодым картофелем, ряпушка гриль с малосольными огурчиками, кальмары с кускусом.

Среди освежающих напитков — брусничный морс с сосновым сиропом.

На ярмарке можно будет приобрести понравившуюся продукцию, в том числе продукцию брендов — победителей Национального конкурса «Вкусы России»: ставропольские яблоки, дагестанскую баранину, томское кедровое молоко и подмосковные сыры.

Проведут для гостей фестиваля и мастер-классы по росписи тульских пряников, приготовлению десертов и вторых блюд. Кроме того, в программе ремесленные мастер-классы, концерты. Каждый день грандиозного гастрономического события обещает быть запоминающимся и вкусным.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Оксана Лут, министр сельского хозяйства РФ:

— У нас очень разные народы живут на территории России, и у каждого — свои продукты питания. Есть что-то классическое, что известно уже всем, но есть и такие, о которых еще никто не знает. Особенно, конечно, это характерно для наших республик. И мы очень надеемся, что фестиваль позволит показать эти продукты и бренды.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

На крышах десяти районных центров «Место встречи» 6 июля пройдет программа праздничных мероприятий, приуроченная ко Дню семьи, любви и верности. Гостей ждут пенная дискотека, водная битва и увлекательные игры, которые понравятся как детям, так и взрослым. Узнать подробнее о программе можно на сайтах и в социальных сетях районных центров «Место встречи».