"Лакомка" и эскимо: секреты самого популярного в России мороженого
![](https://cdn1.tass.ru/fit/400x300_b2b00b17/tass/m2/uploads/i/20240706/7726061.jpg)
Как придумали "Лакомку" и эскимо, сколько процентов жирности в мороженом, как и на каком масле готовят глазурь, сколько лет не менялся состав традиционного мороженого, рассказала ТАСС профессор кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия университета "Росбиотех" Антонина Творогова