В мясной продукции для сети популярных ресторанов Приморья нашли нарушения
В продукции производителя мясных полуфабрикатов со своей сетью популярных ресторанов не только в Приморье, но и вне его, обнаружены серьёзные нарушения «по микробиологическим показателям». Ситуация усугубляется тем, что однозначной вины производителя полуфабрикатов Россельхознадзор не выявил. Многие жители региона проводят выходные у моря в летний период. Нередко горожане предпочитают не убивать выходной на кухне и покупают готовые кушанья, которые берут с собой на пляж. Шашлыки — довольно распространенное блюдо среди приморцев. Более того, многие готовы покупать уже подготовленное к жарке мясо заранее, вместо того, чтобы возиться с ним самостоятельно. Однако, судя по свежей информации от региональной ветеринарной лаборатории, мясные яства могут нести опасность для человека. Во Владивостоке продукция сети популярных ресторанов оказалась заражена, сообщает пресс-служба Россельхознадзора из Приморской межобластной ветеринарной лаборатории (МВЛ). В разных пробах мяса шашлыка и фарша, которые отобрали на производстве во Владивостоке по заявке самого производителя, выявили кишечную палочку, сальмонеллу и листерии. Специалисты Приморской МВЛ уточняют, что из-за обнаружения различных видов болезнетворных бактерий в разных типах продукции, включая особо опасную листерию, нельзя однозначно утверждать, что причиной проблем могло быть исключительно нарушение ветеринарно-санитарных правил на производстве. Производителю также необходимо провести анализ сырья, использованного для изготовления полуфабрикатов. Из этих слов экспертов, мы делаем предположение, что проблемы есть не только у самого производителя полуфабрикатов, но и, возможно, у производителя мяса, поставщиков предприятия, которое покупает продукцию для своего производства. Зачастую, производители мяса продают его далеко не одному покупателю и если проблема не только в транспортировке, то мы можем предположить, что некачественное мясо поставляется и другим ресторанам, магазинам, шашлычкам. В связи с этим, думаем, что местным жителям и гостям Приморья стоит серьёзно задуматься, перед тем, как отведать мясное блюдо на отдыхе. Ранее «Восток-Медиа» писало о том, что гуляющая на Патрокле цесарка едва не стала шашлыком для горожан.