Невозможно просто и вкусно - фаршированная скумбрия "Лодочка"!

Фаршированная скумбрия в форме лодочек представляет собой изысканное и простое блюдо, которое может эффектно украсить любой стол. Сочетание нежной рыбы с ароматной начинкой делает это блюдо не только вкусным, но и привлекательным. Приготовление занимает минимум времени: нужно лишь осторожно разрезать скумбрию, наполнить ее насыщенной начинкой и запечь в духовке.

 

Ингредиенты:

 

- 2 скумбрии

- 3 луковицы

- 2 моркови

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 1 красный перец

- 1 лимон

- Соль, перец - по вкусу

 

 

Как приготовить фаршированную скумбрию:

 

1. Очистите скумбрию, удалите жабры и избавьтесь от плавников и хвоста. Разрежьте рыбу вдоль по спине, аккуратно извлеките хребет, удалив внутренности и черную пленку. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

 

2. Нарежьте лук кубиками, натрите морковь. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте несколько минут.

 

3. Наполните каждую скумбрию приготовленной начинкой и украсьте дольками красного перца.

 

4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите скумбрию на противень, запечь в течение 15-20 минут.