Сливочная панна-котта

Ингредиенты:

Сливки 35%-ные    200 мл

Молоко    50 мл

Сахар    2 столовые ложки

Сахар ванильный    1 чайная ложка

Желатин    3 столовые ложки

Инструкция:

1.  Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар смешать и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, так чтобы весь сахар растворился.

2.  Желатин разбавить холодной водой, дать набухнуть пару минут.

3.  Сливки снять с огня и постепенно добавить желатин, размешивая до полного растворения.

4.  Процедить через сито, разлить по формочкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.

5.  При желании можно полить любым сладким соусом или вареньем.

Приятного аппетита!