Appetite: вино и пиво без этанола могут усиливать тягу к настоящему алкоголю

Ученые из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) обнаружили, что потребление безалкогольных вина и пива подростками может выступать фактором усиления тяги к настоящим спиртным напиткам после совершеннолетия. Результаты исследования опубликованы в журнале Appetite.

В исследовании приняли участие около 600 подростков. Ученые попросили испытуемых рассказать об опыте употребления напитков с нулевым содержанием алкоголя и охарактеризовать их вкусовые качества. Результаты показали, что более половины опрошенных находят безалкогольные альтернативы пиву и вину привлекательными. Треть испытуемых заявили, что уже пробовали такие напитки.

Также отмечается, что некоторые участники исследования охарактеризовали безалкогольные версии спиртных напитков как "входные продукты", предрасполагающие к дальнейшей покупке пива и вина и активному их употреблению по достижении совершеннолетия. Ученые добавили, что поощрение выбора безалкогольной продукции родителями и сверстниками закрепляет определенные положительные ассоциации, связанные с ее вкусом и характером употребления. Такой "позитивный опыт" может выступить фактором риска алкогольной зависимости во взрослом возрасте.