Студент ТПУ запустит производство Bubble Tea с сибирскими ягодами

Студент Томского политеха Егор Сидоренко разрабатывает станцию и технологию производства капсул для приготовления Bubble Tea, а также работает над новыми вкусами – например, с черникой, можжевельником и таежными травами, планируется, что в следующем году новые напитки можно будет попробовать в заведениях Красноярска, сообщает пресс-служба вуза

ТОМСК, 25 июл – РИА Томск. Студент Томского политехнического университета (ТПУ) Егор Сидоренко разрабатывает станцию и технологию производства капсул для приготовления напитков Bubble Tea, а также работает над новыми сибирскими вкусами – например, с черникой, можжевельником и таежными травами, планируется, что в следующем году новые напитки можно будет попробовать в заведениях Красноярска, сообщает в четверг пресс-служба вуза.

Уточняется, что Егор Сидоренко учится на третьем курсе в Инженерной школе информационных технологий и робототехники Томского политеха на направлении "Программная инженерия". В Политех он приехал поступать из Железногорска, но часто бывает и в Красноярске. Именно там он впервые попробовал напиток Bubble Tea. Идея ему понравилась, но у студента появились мысли, как ускорить процесс приготовления и внедрить новые вкусы. "В университете мне помогли оформить заявку и отправить ее на конкурс "Студенческий стартап". Здесь есть целая стартап-лаборатория, которая занимается организацией акселераторов, бизнес-встреч, помогает студентам запустить собственный бизнес и так далее. И вот буквально на прошлой неделе стали известны результаты – я выиграл миллион на реализацию своей задумки", – цитирует пресс-служба Сидоренко.

По данным вуза, сейчас время приготовления напитка в пиковые часы может доходить до 40 минут. Сидоренко планирует ускорить этот процесс. Он разрабатывает станцию для изготовления напитка – автомат, схожий по принципу работы с кофеварками, который в процессе приготовления добавляет воду, молоко или чай в зависимости от рецепта, заранее загруженную капсулу и взбивает, после чего получается готовый напиток.

"Все же основная суть проекта – разработка технологии приготовления капсул для Bubble Tea. Они будут состоять из оболочки пищевого желатина, внутри которой будут находиться готовые основы для напитков в виде порошка и сублимированные ягоды. Запустим свою уникальную линейку вкусов – кедровые орехи и брусника, иван-чай и мята, облепиха и мед, сбитень и таежные травы, черника и можжевельник, смородина с еловыми веточками", – говорит Сидоренко.

В течение года студент планирует разработать станции и технологии производства капсул, а после – поставить их заведения города Красноярск, добавляют в вузе.

****

По данным вуза, в 2024 году в Томском политехе открыто 1 397 бюджетных мест для поступления в магистратуру и 196 в аспирантуру.

Для иногородних абитуриентов в Томском политехе предусмотрена система поддержки. Вуз оплатит проезд в Томск абитуриентам из Красноярского края. Кроме того, Политех компенсирует иногородним первокурсникам, поступившим в вуз в 2024 году, затраты на проезд туда и обратно после окончания первого семестра.

Посмотреть список направлений и задать вопросы о поступлении можно на сайте "Абитуриент ТПУ", в официальной группе вуза для абитуриентов в VK, по номеру колл-центра 8-800-350-28-09 и в чат-ботах