Еще успеет вырасти: что можно посадить в конце лета и к осени собрать урожай

Хотя лето постепенно подходит к концу, это не значит, что на огороде уже нельзя ничего высадить. Есть много вариантов овощных культур, которые можно посадить в конце июля и даже в августе и успеть собрать урожай до наступления холодов.

Главное, на что нужно ориентироваться при выборе культур, – срок их созревания, он должен быть коротким. В июле в открытый грунт можно посадить зелень, корнеплоды, бобовые и ароматные травы.

Зелень

Зелень можно сажать в течение всего лета, поскольку она быстро всходит и готова к сбору уже через несколько недель. В июле можно высадить: петрушку;

укроп;

кинзу;

листовую горчицу;

шпинат;

руколу;

кресс-салат. Корнеплоды

Если хочется собрать дополнительный урожай корнеплодов, то для высадки подойдут: редис;

свекла;

редька;

дайкон. Редька и свекла созревают довольно быстро – примерно через 40 дней после посадки, но стоит учитывать, что новый урожай свеклы не будет крупным. Также он не подойдет для долгого хранения, но зато для подачи сразу к столу – в самый раз. Дайкону нужно чуть больше времени, но урожай все равно можно собрать до наступления холодов, даже если высадить корнеплод в августе.

Бобовые горох;

стручковая фасоль;

бобы. Эти растения нужно высаживать в солнечном месте, а созревают они примерно через 45-55 дней после всходов.

Ароматные травы

Для высадки в июле отлично подойдут: мята;

мелисса;

душица;

розмарин;

тимьян;

шалфей.