N24: потребление клубники снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Ежедневная порция клубники снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом заявили учёные из Иллинойского технологического института. Данные эксперимента опубликованы на сайте ежегодной конференции Американского общества питания — Nutrition 2024 (N24). Исследователи изучили данные 36 женщин и 32 мужчин от 20 до 62 лет. Они узнали всё о здоровье каждого из них и половине предложили съедать каждый день по чашке клубники. Как пишет «Газета.ру», у представителей первой группы улучшилось функционирование эндотелия. «Эндотелий — это однослойный пласт плоских клеток, выстилающий внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также сердечных полостей. Он отвечает за свертываемость крови, формирование новых кровеносных сосудов, контроль артериального давления и сократительную способность сердца», — уточняется в публикации. Как объяснили исследователи, это способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, так как здоровые сосуды представляют гораздо меньший риск развития тромбоза и гипертонии. Кроме того, всего восемь ягод в сутки поставляют в организм норму витамина С и других полезных биологически активных соединений. Ранее россияне рассказали, какое питание считают здоровым.