В Карелии сырое молоко продавали с нарушениями

В июле текущего года управление Россельхознадзора провело контрольное мероприятие и  выявило нарушения у производителя сырого молока в Карелии.

Надзорное ведомство установило, что предприятие, занимающееся содержанием крупного рогатого скота и производством сырого молока, оформляло электронные ветеринарные сопроводительные документы на сырое молоко до проведения экспертизы. А в соответствии с законодательством оформлять ветеринарные  документы на сырое молоко могут только специалисты госветслужбы.

Выяснилось, что сырое молоко продавалось в магазине  предприятия. Однако сырое молоко по закону допускается продавать только на рынках, оборудованых лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.

Ведомство заблокировало представителя предприятия, оформлявшего документы, и сообщило организации о выявленных нарушениях.

В результате предприятие устранило нарушения. Ветеринарные сопроводительные документы оформляют специалисты государственной ветеринарной службы, а молоко перед продажей пастеризуется.