Лето в банке: секретами домашнего консервирования делится большой мастер своего дела

Август - пора домашних заготовок. Это особенно актуально для имеющих, во-первых, свой огород, а во-вторых - место для хранения банок с соленьями да вареньями. К таким вот любителям консервирования относится Дмитрий Пшеничный. Хотя и любителем его назвать трудно: он с растениями, в том числе и со съедобными, по долгу службы на ты. Дмитрий – ведущий специалист по компостированию Таллиннского зоопарка и преподаватель Tallinna Kopli Ameti kool, где занимается обучением будущих садовников.