Печенье «Косички»
Ингредиенты
Масло сливочное - 125 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 140 г
Мука пшеничная - 250 г
Цедра лимона (порошок) - 1 ч.л.
- 422 кКал
- 45 мин.
- Б: 5.32
- Ж: 19.44
- У: 56.92
Фото готового блюда
![](http://mtdata.ru/u5/photoE533/20964854400-0/original.jpg#20964854400)
Процесс приготовления
Для того чтобы испечь вкусное домашнее печенье "Косички", подготовьте все продукты по списку.
Масло берите из холодильника, предварительно доставать его не нужно.
Лимонную цедру в порошке вы можете смело заменить на свежую, снятую с лимона (или апельсина). А также вместо цедры можно использовать другой ароматизатор: ванилин, корицу, имбирь - всё, что вы любите!
![](http://mtdata.ru/u5/photo661A/20187927249-0/original.jpg#20187927249)
Просейте в миску муку и смешайте её с сухой лимонной цедрой.
![](http://mtdata.ru/u5/photo379C/20411000098-0/original.jpg#20411000098)
В другой миске смешайте слегка венчиком яйцо с солью и сахаром. Не нужно утомительно взбивать до пены, достаточно просто соединить в однородную массу.
![](http://mtdata.ru/u5/photo54B2/20634072947-0/original.jpg#20634072947)
В муку добавьте холодное сливочное масло и порубите его ножом в муке на кусочки, а затем разотрите руками масло с мукой в крошку.
![](http://mtdata.ru/u5/photoE9DC/20857145796-0/original.jpg#20857145796)
Влейте к мучной крошке яйца с сахаром и руками замесите тесто.
![](http://mtdata.ru/u5/photoB197/20080218645-0/original.jpg#20080218645)
Получившееся песочное тесто оберните плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.
![](http://mtdata.ru/u5/photoA125/20303291494-0/original.jpg#20303291494)
Для формовки печенья отщипните от теста небольшие кусочки (не больше грецкого ореха). Раскатайте эти кусочки в жгуты диаметром около 1 см.
![](http://mtdata.ru/u5/photoCCDE/20526364343-0/original.jpg#20526364343)
Затем сплетите из жгутов косичку и слепите пальцами края с двух сторон.
Как видите, ничего сложного в формовке нет.
![](http://mtdata.ru/u5/photoB20A/20749437192-0/original.jpg#20749437192)
Выложите печенье "Косички" на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Отправьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте до румяного цвета, около 10-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою технику.
![](http://mtdata.ru/u5/photo535A/20972510041-0/original.jpg#20972510041)
Готовое печенье "Косички" снимите с противня и остудите. При желании присыпьте сахарной пудрой.
Вкусного вам чаепития с родными и близкими!
![](http://mtdata.ru/u5/photo75DE/20195582890-0/original.jpg#20195582890)
![Печенье «Косички», рецепт с фото](http://mtdata.ru/u5/photoD212/20418655739-0/original.jpg#20418655739)