Врач Куликов рассказал о необычном свойстве кефира

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов сообщил, что кисломолочные продукты снижают риск развития аллергии. 

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов сообщил, что кисломолочные продукты снижают риск развития аллергии. 

По его словам, в борьбе с аллергическими реакциями помогают кефир, йогурт, а также бифидок.

— В результате клинических исследований было подтверждено, что в указанных кисломолочных напитках содержатся пробиотики, нормализующие иммуноглобулин Е (IgE). Этот специальный белок организма обеспечивает иммунитет и принимает участие в аллергических реакциях, — объяснил Куликов.

Особенно полезны молочные продукты со злаками или ягодами, также некоторыми фруктами и овощами, передает «Газета.ру»

Ранее заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, младший научный сотрудник ФГБНУ РНЦХ им. академика Б. В. Петровского (ЦКБ РАН) Евгения Паршина рассказала, действительно ли есть аллергия на морскую воду. 

Диетолог Алена Барредо предупредила, что не все могут есть помидоры без вреда для здоровья. Есть несколько состояний, при которых стоит ограничить или вовсе исключить помидоры из рациона.