Общепит тренируется на проверках // Сознательные предприниматели сами инициируют ревизии бизнеса

В России увеличилось количество предостережений бизнесу в сфере общепита и торговли пищевой продукцией. Статистику единого реестра надзорных мероприятий изучила организация «Общественная потребительская инициатива», с ее письмом в правительство ознакомился РБК. Речь идет о предостережениях Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора и МЧС. Замечания носят профилактический характер и не имеют критических последствий для владельцев бизнеса. Так, в розничной торговле пищевой продукцией число предписаний в 2023 году выросло в 2,5 раза, до 34 тыс. вместо 13 тыс. годом ранее. Бизнесу в сфере общепита предупреждения выносили вдвое чаще. Почти 77 тыс. раз против 39 тыс.