Ученые: микробы в микроволновках становятся более живучими

Бактерии снова подтвердили умение приспосабливаться к жизни в самых суровых условиях.

Микроорганизмы достаточно гибко подстраиваются под те условия, которые создает для них человек. Они научились разлагать пластик, распространились даже на Международной космической станции. А новое исследование показало, что они освоили и другую экстремальную среду: микроволновые печи. Результаты работы испанских микробиологов опубликованы в журнале Frontiers in Microbiology.

В ходе эксперимента ученые взяли образцы микробов в 30 микроволновках: 10 располагаются в кухнях отдельных домохозяйств, 10 — в помещениях общего пользования в кафе и офисах, 10 — в различных биологических лабораториях. Исследователи хотели понять, как развивается микробиом в микроволновках в зависимости от места, где располагается устройство, и пищевых привычек пользователей.

В общей сложности ученые обнаружили 747 различных родов, относящихся к 25 типам бактерий. Самыми распространенными оказались типы Firmicutes, Actinobacteria и Proteobacteria. Как и предполагалось, микробиомы в разных местах сильно различались. Самое низкое биоразнообразие наблюдалось в микроволновках, расположенных в отдельных домах или квартирах, а самое высокое — в биолабораториях. Некоторые бактерии встречались только в домах, другие — только в лабораториях.