В Крыму приступили к сбору кизила

В Крыму начали собирать кизил. Сбор ягоды происходит в Симферопольском районе, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Крыма.

В этом году в Крыму кизил начали собирать с конца июля,  - примерно на две недели раньше, чем обычно. Это связано с аномальной высокой температурой воздуха. Урожайность кизила в этом году ожидается на уровне 7-8 тонн с одного гектара, что соответствует прошлогодним показателям. Пик сбора ожидается через десять дней ближе к середине августа.

Обычно собирают кизил недозрелым, а дозревает он уже после сбора. В основном крымский кизил используют для приготовления варенья, производства детского питания и как сушку для компотов.