Пленку, увеличивающую срок годности продуктов, создали в ННГУ

Нижегородские учёные разработали антимикробную плёнку, увеличивающую срок годности продуктов в 2 – 2,5 раза. Об этом сообщает пресс-служба ННГУ.

Инновационный материал защищает еду от дрожжей и микробов. В составе плёнки находится антибактериальное соединение – модифицированная органическая соль цинка.

Автор проекта и аспирантка химфака ННГУ Наталья Шуклина рассказала, что плёнка продлевает срок хранения продуктов на 100 – 150%. При этом период её разложения в почве составляет от 50 до 70 лет.

В настоящее время первые образцы материала уже производят на предприятиях в Нижнем Новгороде и в Дзержинске.

Разработка запатентована ННГУ.

Ранее сообщалось, что оптоакустический ангиограф для обследования сосудов создали в Нижнем Новгороде. Устройство не имеет аналогов в России.   

Фото: пресс-служба ННГУ имени Лобачевского