Незабываемые летние огурцы: получаются аппетитными и хрустящими — зимой жалею, что не сделала больше

Улетят за считанные минуты

Нашим читателям мы решили рассказать о традиционном домашнем способе заготовки маринованных огурцов, которые станут отличным дополнением к зимним обедам и ужинам. Этот рецепт передавался из поколения в поколение и пользуется большой популярностью среди поваров.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 килограмма

Вода - 1,7 литра

Сахар - 1 стакан

Соль - 2 столовые ложки

Уксус 9% - 1 стакан

Укроп - 3 зонтика

Перец душистый - 6 горошков

Черный перец - 15 горошков

Лавровый лист - 3 шт.

Петрушка - 3 ветки

Кетчуп "Чили" - 7 столовых ложек

Чеснок - 9 зубчиков

Приготовление:

Уложить в банки по 1 зонтику укропа, 1 ветке петрушки, по 5 горошков черного перца, по 2 горошка душистого перца, по 3 зубчика чеснока и по 1 лавровому листу.

Утрамбовать огурцы в банки.

Приготовить маринад из воды, соли, сахара, уксуса и кетчупа "Чили".

Залить маринад в банки и закатать крышки.

Стерилизовать банки 10 минут и остудить.

Готовые маринованные огурцы можно хранить при комнатной температуре и использовать в пищу на протяжении зимы.