Почему желток яйца при варке синеет и можно ли его есть

Многие из нас сталкивались с тем, что после варки яиц желток, который должен быть ярко-желтым, приобретает серо-зеленый или даже синий оттенок. Вопрос, который возникает у большинства людей: почему синеет...